Il commercio ambulante: idee, tendenze e normative per progetti su ruote

Cinzia 04/03/2021 0
Il commercio ambulante ha per sua natura una serie di vantaggi legati alla flessibilità del luogo e dello spazio dove effettuare l’esposizione o la vendita dei prodotti.
Nel caso della somministrazione del cibo, la proposta del foodtruck negli ultimi anni è diventata una vera e propria moda: approcci vintage e stellati, allestimenti curatissimi e ricercati per scelte gastronomiche di eccellenza.
Il foodtruck è infatti una apprezzata modalità, di tendenza, per far viaggiare idee gastronomiche di ogni tipo.
Il cibo può essere trasportato e preparato ovunque lo si desideri, ampliando la propria visibilità e l’opportunità a di aprirsi a nuovi e più numerosi clienti.
Una delle ultime frontiere del foodtruck è la formula integrata dove la struttura ambulante è una continuità mobile del locale o del negozio stanziale.
Le idee itineranti da proporre possono essere tante oltre al cibo fresco, pronto, o da cucinare sul posto.
Tanti sono i progetti che possono prendere forma nel mondo del commercio ambulante: l’importante l’idea sia solida e ben progettata, oltre che realizzata in maniera impeccabile, dove ogni comfort è espresso nei dettagli e nelle finiture.
Si possono realizzare bellissime ed eleganti boutique su ruote per abiti o accessori, bazar per attrezzi per la casa o il giardino, gazebi ambulanti per fiori e piante, librerie e negozi di giocattoli con spazi per intrattenere i bambini.
Si può lavorare sul design, sui colori, sui materiali a seconda di ogni gusto e funzionalità immaginata.
Gli avvenimenti assolutamente inattesi degli anni 2020 e 2021 hanno incentivato molti a ripensare al proprio progetto nel cassetto e a cercare subito il modo per realizzarlo. Tanto più che il commercio ambulante in epoca pandemica ha certamente maggiori possibilità di resistenza e continuità vista la natura di attività all’aria aperta.
Di seguito link utili con le normative per partire con un progetto di commercio ambulante:
Ministero dello Sviluppo economico
Ecco tutte le autorizzazioni per partire
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